为了让同学们深入了解餐饮保障服务全过程，搭建校园食品安全监督平台，提升学校食堂服务质量，2023年10月24日下午2点，后勤中心餐饮服务部联合校团委举办了“走进食堂——粮辰美景，不负食光”主题活动，来自校团委生活权益部及各学院的34名学生代表来到甘饴园食堂实地参观。

学生代表在工作人员的带领下，先后参观了食材库、洗菜间、切配间、蒸饭间、烹饪间、48小时留样冰柜、洗消间等场所；餐饮服务部副主任杨剑向同学们详细介绍了食品原材料采购、食品储存、食品加工、食品安全检测、清洗消毒、食堂人员管理等有关情况；参观过程中，同学们走进了网上评选胜出的3个最受欢迎的特色档口后厨操作间，零距离了解菜品制作的各环节。

参观结束后，大家进行面对面座谈，同学们对食堂环境卫生、设施设备完善、食品留样齐全等表达了充分肯定，同时也提出了一些宝贵建议；同学们还纷纷表示通过参观深切体会到了学校食堂工作人员用心做好每一餐的背后默默付出的艰辛与汗水。

本次活动的开展，进一步增强了学生与食堂工作人员的互动交流。民以食为天，食以安为先。今后的工作中，餐饮服务部将继续秉承后勤中心“服务育人、竭诚所能”核心价值观，全力付出，尽心守护好师生“舌尖上的安全”。（图文/刘炼 审/王明彦）