2014年4月29日下午，食品生物技术学科带头人陶钧教授/博士应邀在工科三号楼A-207教室为学院学子作了一场关于“衰老与抗衰老的新理论与新方法”的学术报告。报告会由化学学院副院长王明彦主持，学院教师、研究生及本科生80多人参加。

陶钧教授长期从事营养与健康教学与研究，并在这个领域取得了丰硕的研究成果。在本次报告中，陶钧教授首先介绍了有关衰老的十几种假说，并给予了科学评价；重点介绍了目前最受重视的过氧化与抗氧化理论——自由基学说，指出了它的缺陷和不足。然后，介绍了自己在衰老与抗衰老研究中获得的新发现和新发明，重点介绍了有关衰老与抗衰老的更先进、更全面、更系统的新理论和新方法及其应用效果；阐述了营养防病抗衰老新理论与新方法在防治慢性疾病、提高生命质量、延缓衰老、解决医学难题和研究开发防病抗衰老新药方面的应用前景和科学意义。

在历时1个半小时的讲座中，陶教授把理论与自己的亲身科研实践结合，深入浅出地报告了衰老与抗衰老领域的新成果和新进展，并详细回答了师生的提问，让师生对这一科研领域有了深刻的了解。报告结束时，师生以热烈的掌声对陶钧教授的精彩报告表示感谢。

陶钧教授简介：

2005年毕业于中南大学湘雅医学院，获生物化学与分子生物学博士学位，现为食品生物技术学科带头人、是多种国家级项目和国家奖励的通讯评审专家，湖南省公共营养师考试与评审专家组组长。中国营养学会和中国生物化学与分子生物学会会员。主要研究领域与方向有：营养与健康、基因结构与功能、生化与分子遗传学等。主持或参与完成省部级科研课题10多项，在营养防病抗衰老研究中，初步阐明了慢性疾病和衰老发生的主要原因和机制，发明了控制慢性疾病和衰老的保健药物，并阐明了其作用机制。从天麻基因组中克隆和鉴定了5个特异DNA分子标记序列，已被美国的NCBI的GenBank收录，并研究和证明了它们的潜在重要性。研究了湖南地方猪的遗传分化和种质特点，并进行了系统分类，阐明了湖南地方猪与东亚地方猪和欧美猪的亲缘关系以及它们的起源。发现了猪血清蛋白质系统等位基因频率在选育中的变化趋势和几个与优良生产性状相关的优势等位基因。在国际国内期刊上发表学术论文70多篇，其中10多篇被SCI和EI及联合国《AGRINEX》收录。获得发明专利4项，获湖南省自然科学奖二等奖一项，湖南省自然科学优秀学术论文一等奖一项，二等奖一项。